Anisakidosis y otras ictiozoonosis ¿Qué riesgo representan para la salud humana en Colombia?

Jenniffer Alejandra  Castellanos Garzón; Rubén Ángel  Mercado Pedraza

doi:10.54502/msuceva.v1n1a3

Autores/as

Jenniffer Alejandra Castellanos Garzón Unidad Central del Valle del Cauca-Uceva https://orcid.org/0000-0001-7072-706X
Rubén Ángel Mercado Pedraza Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago, Chile https://orcid.org/0000-0003-4229-3684

DOI:

https://doi.org/10.54502/msuceva.v1n1a3

Palabras clave:

Anisakidos, Enfermedad emergente, Infecciones humanas, Nemátodos, Parásitos, Salud pública

Resumen

Anisakidosis es una parasitosis ocasionada por nematodos de la familia Anisakidae, la cual se ocasiona por el consumo de pescado crudo o poco cocido que tenga larvas de estadio infectivo (L3) de estos vermes. En España y Japón, la anisakidosis es considerada un importante problema de salud pública, aunque en Colombia y en otros países de América del Sur, sea considerada una enfermedad poco investigada. Esta reflexión presenta generalidades de las ictiozoonosis como enfermedades transmitidas al ser humano por parásitos, bacterias y virus, y en particular, de los nemátodos anisakidos, los cuales han sido reportados en Colombia en los últimos años por lo que constituyen un tema de interés en salud pública en general.

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Biografía del autor/a

Jenniffer Alejandra Castellanos Garzón, Unidad Central del Valle del Cauca-Uceva

Obtuvo su doctorado en Ciencias Biomédicas en la Universidad del Valle, Cali, Colombia; realizó estancias doctorales en la Universidad de Chile en Biología Molecular y en parasitología en la Universidad Complutense de Madrid, España; una estancia posdoctoral en la Universidad del Valle, Cali-Colombia. Es actualmente coordinadora del programa de Ingeniería en Biomédica en la Unidad Central del Valle del Cauca-UCEVA. Ha publicado sus resultados de investigación en revistas de alto impacto (Q1, Q2, Q3) en áreas relacionadas con la parasitología, inmunología, salud pública y ciencias biomédicas. Su labor como investigadora ha sido reconocida y galardonada en el ámbito nacional e internacional.

Rubén Ángel Mercado Pedraza, Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago, Chile

Profesor Asociado adscrito al Departamento de Pediatría y Cirugía Infantil de la Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Obtuvo su doctorado en Parasitología de la Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil y su maestría en Parasitología de la Universidad de Chile. Sus líneas de investigación abarcan la parasitosis humana; enteroparasitosis en niños e inmunocomprometidos; el diagnostico
en laboratorio de las infecciones parasitarias; la epidemiología y salud pública, donde posee una amplia experiencia certificada y acreditada; sus resultados de investigación, han sido parte de ediciones de revistas de alto impacto y de renombre internacional (Q1, Q2, Q3).

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